Til hovedinnhold

Mat

  • Kurslengde: Helårskurs B
  • Oppstartsdato: 24.08.2025
  • Pris: fra 131 000,-
  • Verdigrunnlag:
    Frilynt
    De frilynte folkehøgskolene har verdigrunnlag som ikke tar utgangspunkt i ett bestemt livssyn. De vil gjerne ha elever med ulike interesser og livssyn.
  • Tilbyr: Vegetar, vegan
    De fleste skoler tilrettelegger for matallergier og andre behov. Ta gjerne kontakt med skolen.
  • Sted: Lena
  • Studietur for linja: Italia
  • Studietur for skolen: Fellestur til Jotunheimen
Lær om teknikker, råvarer og god hverdagsmat. Dette er ei temalinje, som du velger i tillegg til hovedlinje. Linja drives av skolens ass. kjøkkensjef som brenner for at flere skal jobbe med mat.

Vi tilbyr en unik temalinje dedikert til matelskere og kanskje er du en fremtidig kokk. Denne temalinja byr på utforskning av kulinariske teknikker, lokale råvarer og internasjonale matkultur. 

Hva vil du oppleve? 

Denne linjen passer perfekt for deg som drømmer om å utvide din kulinariske horisont og mestre kunsten å lage spennende mat.

Gry Iren Alstad Sundbakken

Assisterende kjøkkensjef

Gry Iren er utdannet ernæringskokk og har jobbet med helse og omsorg i 20 år. Hun begynte som kokk på Toten Folkehøyskole høsten 2022. Gry Iren har drømt om å få sin egen linje, og fra høsten 2025 er hun ansvarlig for temalinja Mat. I tillegg til å lage mat, underviser hun også i valgfraget Hverdagsmat og søtbakst.

Instagram: @totenfhs_mat

Mandag er fellesfagdag. Tirsdag til torsdag starter vi dagen med morgensamling, og det er hovedlinjedager. På fredager starter vi med "Ut av bobla", hvor vi ser nærmere på hva som har skjedd i verden utenfor skolen den siste tida, før vi har temalinje. Lørdag er seminardag med varierte kurs og aktiviteter.

 

Last ned timeplan som pdf ↓
  • August: Skolestart
  • September: Fjelltur til Jotunheimen
    • Høstferie uke 41
  • Oktober: Temalinjeturer uke 42-43
  • November: Høstfest for familie
  • Desember: Juleforberedelser
    • Juleferie
  • Januar: Fokus på framtid
  • Februar: Skidag
    • Vinterferie uke 9
  • Mars: Linjeturer
    • Påske
  • April: Kunstprosjekt
  • Mai: Skoleavslutning

Du må velge 2 valgfag høst og 2 valgfag vår, men du kan velge så mange valgfag du får plass til på timeplanen. For at vi skal sette igang de ulike valgfagene må det være minimum 6 som velger valgfaget.

Animeklubb

Vi utforsker nyere og eldre serier og filmer innenfor Japansk animasjon.

Asiatisk mat

Vi tar rundturen i det asiatiske kjøkken. Prøver ut ingredienser som galangal, sitrongress, wasabi og gochujang. Vi lager indiske nan, har sushikurs og ruller vårruller.

Band

For deg som allerede kan å spille et instrument eller synger.

Bildekunst

Bildemekk har fokus på å jobbe med bilder og visuelle uttrykk. Både i to-dimensjonal og tre- dimensjonal form. Hovedfokus er det to-dimensjonale. Bildemekk går mest ut på å gjøre, ha ideer å bringe

Bodypump

Bueskyting

Eksamensforberedelser

Hvis du enten har strøket i et fag eller vil forbedre en karakter du allerede har, så kan vi legge til rette for dette. Du må selv melde deg opp til eksamen om du vil ta det, vi hjelper deg på veien.

Filmklubb

Vi ser på både klassikere og nyere filmer.

Fotball

En dag i uka har vi fotballvalgfag, vi prøver også å spille mot andre folkehøgskoler i løpet av året. Dette er et lavterskeltilbud og er bare for moro.

Foto

Her lærer du å bruke det digitale kameras mange funksjoner slik at dine bilder blir slik du ønsker dem.

Gitar for nybegynnere

Aldri tatt i en gitar? Kurset viser deg den lette veien til spille rundt leirbålet.

Hverdagsmat

Valgfag for den sultne. Her får du gode tips til hvordan du lager god, sunn og billig hverdagsmat. Maten lages og spises på kurset.

Innebandy

Kampsport

Her får du prøve deg på flere av østens kampsportteknikker.

Kendo

Kendo betyr sverdets vei og har røtter fra 1600-tallets Japan. I kendo bruker vi bambus- og tresverd til å lære japansk fekting.

Kinesisk Koreansk Japansk

Vi tilbyr valgfag i de språkene det blir undervist i på skolen. Det må minimum være 6 deltakere på et valgfag i språk for at vi setter det i gang.

Kintsugi

Kintsugi er den japanske kunsten å sette knuste keramikkstykker sammen med gull igjen - bygget på ideen om at ved å omfavne feil og ufullkommenheter kan du lage et enda sterkere, vakrere kunstverk.

Knivlaging

Lag egen jaktkniv eller fiskekniv.

Løsningsskapende samtaler

Vi ser på hva en løsningsskapende samtale er, og lærer om skaleringsspørsmål, unntaksspørsmål, mestringsspørsmål og om mirakelspørsmålet.

Megling og konflikthåndtering

Vi lærer hvordan konflikter kan oppstå og hvordan vi kan løse dem.

Musikal

Hvert år settes det opp en musikalproduksjon. Våren 2023 "Rock of Ages", og våren 2024 "Cinderella". Neste år blir det nok "The Prom".

Penger og juss

Valgfaget som gjør deg litt mer klar for livet etter folkehøgskolen. Her lærer du om skatt, lån og sparing. Hvilke regler gjelder når du skal leie bolig, og rett og slettm hva lønner seg?

Photoshop

Her får du lære fra grunnen hvordan man orienterer seg i Photoshop-verden, og hvordan man justerer bilder slik at de blir optimale etter ditt ønske.

Psykologi

For deg som vil ha større forståelse for hvordan mennesket reagerer og handler.

Ridning

Norsk Hestesenteret ligger ikke langt fra skolen og dette er et populært valgfag. Vi kaller forresten ridning for hesting på skolen.

Skateboard

Om været tillater drar vi til betongparken i Gjøvik. Ved dårlig vær drar vi til skatehallen i Gjøvik. I tillegg ser vi skatefilmer. Man bør ha eget utstyr for valgfaget.

Smykkelaging

Lag smykker med ulike teknikker.

Svømming

Liker du å svømme, vil bli en bedre svømmer, eller rett og slett for treningens skyld. Rett ved skolen ligger en svømmehall som vi får bruke en gang i uka.

Søtbakst

Brownies med karamellfrosting, skillingsboller, sjokoladecupcakes med smørkrem, gulrotkake med osteglasur og vaniljemuffins med marshmallow-topping. Alt dette og mer til baker vi i søt bakst valgfag.

Tai chi og qigong

Tai chi og qigong er begge treningsformer med opprinnelse i Asia. Treningen består av myke, rolige bevegelser som blir utført i en lang, koordinert seanse. Det kan se ut som en grasiøs dans.

Vaktmestring

Vil du lære å skifte en sikring, henge opp hyller og bytte ut lysrør? Vi fikser der det trengs, under kyndig opplæring av skolens vaktmester.

Volleyball

Vi spiller Volleyball for det meste, men jobber også med å bli bedre i alle spillets faser

Yoga

Yogaøvelser

Fra kr 131 000,-

Inkludert

  • Undervisning
  • Mat og rom på skolen (romtype: dobbeltrom)
  • Bad på gangen
  • Linjetur
  • Skolefoto
  • Årbok
  • Varmedress
  • Studietur: Fellestur til Jotunheimen
    • Mat (3 måltider per dag)
    • Reiseforsikring
  • Internett
  • Vaskemaskin
  • 17 000,-
Minimumspris for linja 131 000,-

Du kan legge til (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

Lån og stipend

Summen du må dekke selv 131 000,-
(13 100,- per måned)
Når du takker ja til skoleplassen må du betale et administrasjonsgebyr. Resten av summen betaler du månedsvis gjennom skoleåret. Nærmere informasjon får du fra skolen.

Dette utstyret får du låne av skolen

Vi har både et fullt utrustet skolekjøkken og et hovedkjøkken som vil brukes i undervisningen. 

.

Søk på linjaMer om skolenSkolens nettside

Nyheter

Mor: - Opplever at det er tryggere å reise med folkehøgskolen

Judith kjørte i august sin tredje datter på folkehøgskole. Som mor opplever hun det mye tryggere at de reiser langt med folkehøgskolen, enn på egenhånd. ...

- Vår mulighet til å direkte påvirke politikken i Norge

Tidvis var det lang kø i gymsalen på Toten folkehøgskole da kommunen i går rigget opp eget valglokale for elever og ansatte. Et tiltak som ...

Få gratis skolekatalog i postkassa!

Få katalog med full oversikt over alle folkehøgskoler i posten. Bli kjent med skolene i ro og mak, og diskuter med venner og familie!

Bestill katalogen

Linjer som ligner

Frå råvare til digge matprodukt

Setesdal Folkehøgskule
Helårskurs
Frilynt

Tasty Food - Toscana, Italia

Karmøy Folkehøgskule
Helårskurs B
6 t/uke
Frilynt

Snadder

Hurdal Verk folkehøgskole
Helårskurs B
Kristen

Smak av verden - Madagaskar

Åsane folkehøgskole - Bergen
Helårskurs
Frilynt

EAT: Exploring Amazing Tastes

Hurdal Verk folkehøgskole
Helårskurs A
14 t/uke
Kristen

MatLyst

Peder Morset folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Baker & Konditor - Paris og Brussel

Karmøy Folkehøgskule
Helårskurs A
6 t/uke
Frilynt

Gla'Mat

Lundheim folkehøgskole
Helårskurs B
9 t/uke
Kristen

Mat & Barista - Interrail Italia

Bømlo folkehøgskule
Helårskurs
10 t/uke
Frilynt

Street Kitchen - Tokyo

Folkehøgskolen Sørlandet
Helårskurs
14 t/uke
Kristen

Street food

Sund folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Mathåndverk

Evje Folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Sjølberging - Friluftsliv

Malangen folkehøgskole
Helårskurs
Kristen

Økologisk småbruk

Fosen Folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt