MatLyst

Bli med på mateventyr i Trøndelag.På vårt nye skolekjøkken får du prøve deg i spennende emner som matauk,streetfood og det italienske kjøkken. Vi drar på turer i Trøndelag, Oslo og Piemonte i Italia.

Liker du deg på kjøkkenet, og synes det er spennende å lære om mat og matproduksjon? På MatLyst får du mulighet til å utvikle dine kunnskaper og ferdigheter innen matlaging, enten du ser for deg et yrke innenfor matfaget, eller vil imponere som hobbykokk. Vi legger vekt på variasjon, mestring og fellesskap.

Dette gjør vi:

Høst: Vi starter med tema matauk. Da skal vi høste, plukke og sanke fra åker og natur. Vi har vår egen kjøkkenhage hvor vi dyrker poteter, grønnsaker og urter. Maten tilberedes ute på bål og på skolekjøkkenet. Vi vil ha fokus på  lokal og kortreist mat. Vi besøker lokale matprodusenter, og legger ut på en matsafari fra fjell til kyst i Trøndelag. Vi tar den gyldne omvei på Inderøya, og vi tilbereder mat i fjæra på Fosen. Vi besøker verdensarvbyen Røros.

Førjulstid: I november starter vi med juleforberedelsene på MatLyst. Da er det god stemning med produksjon av tradisjonell julemat og julebakst. 

Vinter: Under emnet streetfood/verdensmat får du prøve deg på nye smaker og teknikker fra forskjellige verdenshjørner, og du får være med på å arrangere streetfoodparty for resten av skolen. Vi reiser til Oslo for å besøke Oslo Streetfood, Mathallen og Vippa.

Vår: Nå har tiden kommet for å smake på det italienske kjøkken. Vi lager italiensk mat, og gleder oss til vårens høydepunkt, vår matreise til Piemonte i Italia. Her leier vi et flott hus, og lager herlig mat i fantastiske omgivelser. 

Se hva tidligere elever har opplevd på linjebloggen: https://matlystpmf.net/