KRAFT - halvårskurs høst 2027

  • Kurslengde: Halvår — høst
  • Oppstartsdato: 22.08.2027
  • Linjefag: 12 timer/uke
  • Pris: fra 77 000,-
  • Verdigrunnlag:
    Frilynt?
    De frilynte folkehøgskolene har verdigrunnlag som ikke tar utgangspunkt i ett bestemt livssyn. De vil gjerne ha elever med ulike interesser og livssyn.
  • Tilbyr: Vegetar, vegan?
    De fleste skoler tilrettelegger for matallergier og andre behov. Ta gjerne kontakt med skolen.
  • Miljøsertifisering:
    Miljøfyrtårn?
    Sertifisering for skoler som dokumenterer miljøinnsats og viser samfunnsansvar.
    Debio?
    Merkeordning for skoler som har økologisk mat og drikke.
    Fairtrade?
    Sertifisering for skoler som tilbyr Fairtrade-merkede produkter og bevisstgjør om rettferdig handel.
  • Sted: Hønefoss, Ringerike
  • Studietur: Fangst og foredling på fjellet, Oslo - kaffe, brygg og gode smaker
Vil du bruke høsten på å lære håndverket bak mat og drikke? På KRAFT er du med fra fjellørret og epler til rakfisk, eplemost og pinnekjøtt – med praktisk arbeid og studieturer fra starten av.

Et halvt år på KRAFT er et halvt år med hendene i arbeid. Her skal du ikke bare lære å lage mat og drikke, men være med når råvarene hentes inn, bearbeides og blir til noe vi kan sette på bordet.

Allerede i september reiser vi til fjells. Vi fisker ørret med garn, stang og oter, lager mat av fangsten ute og lærer å filetere, grave, kald- og varmrøyke fisk. Noe av fjellørreten tar vi med hjem og lager vår egen rakfisk av. Vi bor i telt og hytte og blir kjent med hverandre mens vi samarbeider om fangst og foredling.

Utover høsten sanker vi epler hos Ringvold Frukthage og lager eplemost. Vi er med på sauesanking og følger arbeidet videre gjennom slakting og nedskjæring. Du lærer om de ulike kjøttstykkene, lager pølser og foredler lammekjøtt til pinnekjøtt.

Vi arbeider også med brygging og gjæring, baker med blant annet rester fra bryggeprosessen og lærer å lage kraft, sauser og godt tilbehør. Vi blir kjent med kaffe og ulike bryggemetoder – fra turkaffe til espresso.

På studieturen til Oslo utforsker vi kaffekultur, brygging og matfaglige miljøer. Og når skolen samles til julemiddag, er KRAFT med på å lage måltidet – blant annet med pinnekjøtt vi selv har foredlet.

Du trenger ingen forkunnskaper, bare lyst til å gjøre, smake, prøve og lære.

For deg som er nysgjerrig på mat, drikke og håndverk, og vil bruke et høstsemester på å lære gjennom å gjøre. Du trenger ingen forkunnskaper, men må like praktisk arbeid både ute og inne.

Dette vil du lære

  • Fiske fjellørret og lære graving, røyking og å lage rakfisk

  • Sanke epler og lage eplemost

  • Sauesanking, slakteforståelse og nedskjæring av kjøtt

  • Lage pølser, pinnekjøtt, kraft og sauser

  • Brygging, gjæring og baking med restprodukter

  • Kaffe, bryggemetoder og grunnleggende baristateknikk

  • Trygg råvarebehandling, samarbeid og måltidspresentasjon

Våre forventninger til deg

  • Du møter opp, er nysgjerrig og deltar aktivt.

  • Du er villig til å prøve, gjøre feil og lære underveis.

  • Du tar i et tak, også når arbeidet er krevende eller tar tid.

  • Du bidrar til samarbeidet, både på tur og på kjøkkenet.

  • Du er åpen for å være ute i naturen i all slags høstvær.

Axel Rosenberg

Avdelingsleder

Axel har personalledelse, studentoppfølging, undervisning og administrative oppgaver. Han har tidligere blant annet jobbet 12 år som universitetslektor i friluftslivsfag på Norges idrettshøgskole, og jobber nå med å sluttføre en doktorgrad i naturbasert reiseliv ved siden av jobben. Har mer enn 2000 utedøgn i sovepose - altså er han glad i tur- og friluftsliv. Opptatt av dialog og menneskemøter, god mat og godt drikke (ja, han underviser også på KRAFT).

Epost: axelros@bfk.no
Telefon: 92294751

Frede Gruer

Kokk

Frede er kokk og butikkslakter, med flere NM-medaljer i pålegg og pølser. Han underviser på linja KRAFT, i ballsport, deltar på friluftsliv og multisportturer, og kombinerer energi, lidenskap for sport og matglede – både på kjøkkenet og ute i naturen. 

Epost: fredeg@bfk.no
Telefon: 46845016

Uken er variert med linjefag alle dager og valgfag fra mandag til torsdag. Fellesfag er fordelt gjennom uken. Lørdag er det seminar/elevkveld. I tillegg kommer mange aktiviteter. Vi starter sent hver dag :)

En vanlig dag:

0845   Frokost
0930   Oppstart
1000   1. økt
1200    Lunsj
1300    2. økt
1530    Middag
1630    Valgfag
1800    Valgfag
2000   Kveldsmat
2100    Kveldsaktiviteter

Lørdager starter vi 1100.

Last ned timeplan som pdf  ↓

Et folkehøgskoleår er intensivt og morsomt. Her er noen viktige hendelser i inneværende skoleår (2026-27): 

  • 23. august: Skolestart
  • Uke 40: Høstferie
  • Uke 42: Høstfest 
  • Uke 44/45/46: Studieturer 
  • Uke 51 og 52: Juleavslutning og to og en halv uke juleferie
  • Uke 4/5: Studieturer
  • Uke 10/11/12: Vinterferie og påskeferie (pga kun en uke mellom ordinær vinterferie i uke 9 og tidlig påskeferie)
  • Uke 18: Vårfest 
  • 11. mai: Intern avslutning
  • 12. mai: Avreise

Og innimellom mange spennende linje- og skoleprosjekter!

Vi har et stort, variert og solid valgfagstilbud, slik at du kan få mest mulig ut av året ditt. Vi har alt fra volleyball til syverksted og sjakk. Eller hva med podkast, tegning eller ridning? Du kan velge mellom mer enn 25 valgfag - de aller fleste går ukentlig. Hvis du vil kan du velge hele åtte fag per uke. I tillegg har vi prosjektvalgfag som går over flere dager. Hva med alpint, svømming eller kreativt verksted? Hos oss kan du velge og vrake i det store fagtilbudet!

Aktiv musikkteori

Aktiv Musikkteori dykker ned i de viktigste aspektene ved musikkteori: melodi, harmoni, rytme, noter, skalaer, tonearter m.m. på en engasjerende praktisk og leken måte via konkurranser, synging og mer

Alpint - prosjektvalgfag

Alpint har skiglede og fellesskap i fokus. Vi reiser til Norefjell Skisenter, og du får undervisning på ditt nivå. Men, det er naturligvis aller mest frikjøring, der du suser rundt med gode venner!

Ballsport

Fotball, basket, innebandy og volleyball er fokus i dette valgfaget. Du vil ha det gøy og få spille mye, samtidig som du utvikler samspill, teknikk og taktikk. At det er god trening er en bonus!

Friluftsliv

Vi drar på fotturer i det flotte nærmiljøet hvor vi ligger i telt/lavvo, gapahuk, hytte eller under åpen himmel. Og ikke minst lager vi god mat! Hva med å lage din egen pizza som du steiker på bålet?

Ghana!

Pris: 26 000,-

Dette er et valgfag gjennom hele skoleåret med en 2-3 ukers tur til Ghana i januar/februar som det store høydepunktet. Turen er frivillig og åpen for elever på alle skolens linjer.

Helsedans

Å danse med psykisk utviklingshemmede er en flott utfordring og en nyttig erfaring. Og du blir satt utrolig pris på av gjestene! Danseglede, kaffe og kaker, smil og latter står i fokus.

Kampsport og selvforsvar

Opplev fart, styrke og mestring med judo! Lær elegante kast, ruller, fallteknikk og holdegrep, utfordre balansen og ha det gøy på matta med japansk kampkunst.

Kor avansert

For deg som er litt ekstra glad i å synge i kor. Her jobber vi med spennende flerstemte arrangementer, stemmetrening, klang og harmonier. I tillegg vil vi jobbe med formidling og opptredener.

Kortfilm - prosjektvalgfag

I en hvirvelvind av kreativitet og samarbeid produserer du og gruppen en-to-ja-kanskje-tre kortfilmer på fire dager! Er du klar til å være både foran og bak kamera? Blir det skrekk eller humor?

Kropp er topp

Altfor mange sliter med dårlig selvbilde. Vi jobber med komplimentsring, går turer, snakker og deler. Vi prøver å fjerne tabuer rundt det å ha en naturlig kropp. Fokus på kroppspositivisme. Du er bra!

Ledertrening

Vil du bli tryggere på å ta initiativ, samarbeide og få ting til å skje? Her lærer du ledelse gjennom ekte prosjekter og praktisk erfaring.

Livsmestring

Livsmestring gir deg verktøy til å forstå deg selv, møte stress, bygge gode relasjoner og ta kloke valg. Gjennom dialog, øvelser og refleksjon øver vi på å stå stødigere i hverdagen.

Musikklytting

I Musikklytting utforsker vi sjangre og musikkhistorie gjennom aktiv lytting, analyse og refleksjon – for deg som vil forstå hvorfor musikk treffer.

Personlig økonomi

Hva er egentlig renter. Og kan budsjett bli noe mer enn et kjedelig ord, men i stedet en plan til ditt fremtidige deg? Vi snakker om alt fra sparing og forbruk, til lån, skatt, BSU, aksjer og fond.

Piloter

Har du sett en TV- serie som du mener ALLE bare må se? På rundgang ser vi gruppas forskjellige piloter, og diskuterer, setter i gang maratoner og deler tips som kan gi hverdagen litt ekstra krydder

Podcast fra A-til-Å

Valgfaget for deg som er interessert i podcast! Du lærer både teknisk og innholdsmessig podcastproduksjon. Sammen lager vi podcaster og leiker oss med utstyr, jingler, dramaturgi og journalistikk.

Ridning - prosjektvalgfag

Her vil du lære mye om ridning og stell av hester! Elevene deles inn i grupper avhengig av erfaring. Det blir litt teori, samt mye praksis i stall og på bane.

Salsa

Klar for salsa? Lær grunntrinn, rytme og samspill i et sosialt nybegynnerkurs med cubansk salsa i fokus – og smak av LA- og caleñastil.

Sjakk

Ble du inspirert da Magnus Carlsen ble verdensmester i sjakk? På Ringerike folkehøgskole kan du lære, eller lære mer om, verdens mest populære spill med regler som ikke er forandret på over 500 år.

SoMe & Markedsføring

Her får du jobbe med sosiale medier, reklame, foto og grafisk design. Vi samarbeider med et anerkjent reklamebyrå og får workshops med fotografer og influencere. Vi styrer skolen SoMe-kanaler.

Strikking

Bli med inn i strikkeuniverset! Lær teknikker, utforsk mønstre og skap egne prosjekter – på ditt nivå, med rom for kreativitet og hyggelige strikkestunder.

Sy din egen festdrakt

Gi gamle tekstiler nytt liv! Sy din egen Fæstdrakt med FÆBRIKs mønster. Lær søm og tilpasning – og skap en unik drakt med historie, personlighet og stil.

Teatersport

Dette er faget for deg som liker å improvisere, bli utfordret og ta sjanser på scenen. Sammen med de andre elevene må du hoppe i det og ta oppgavene på strak arm. Det kan være ustyrtelig morsomt.

Tegning

Å tegne er å se. For å kunne bli bedre til å tegne må en lære seg til å ta i bruk høyre hjernen i mye større grad. I dette valgfaget får du muligheten til å utvikle dine tegneferdigheter.

Tempelpuls - prosjektvalgfag

Bli med på munkeuke! Lev som munk for en kort uke med meditasjon, zen yoga, tai chi, acroyoga og tempeløvelser – og lag Øst-asiatiske retter som ramen, sushi og gyoza.

Trykk og tråd - prosjektvalgfag

Utforsk linotrykk og broderi, og skap egne verk der grafiske uttrykk møter håndverk og tekstil.

Tur med hund

Kanskje du savner hunden din hjemme eller alltid har ønsket deg hund. Du får en fast hund som blir din hver valgfagsøkt. Vi trener grunnleggende lydighet, litt triks, koser og går på tur med hundene.

Vinteraktiviteter - prosjektvalgfag

Vi koser oss med aking, skøytegåing, isfiske og mat på bål - og hyttetur til fjells! Langrenn for de som vil! God stemning, lav terskel og utehygge er stikkord.

Yoga

Finn roen med myk yoga for alle – uansett erfaring og bevegelighet. Vi puster, strekker og lander i en avspent, meditativ tilstedeværelse, i tempo tilpasset gruppen.

Fra kr 77 000,-

Inkludert

  • Undervisning
  • Mat og rom på skolen (romtype: dobbeltrom)
  • Bad på gangen
  • Studietur: Fangst og foredling på fjellet
  • Studietur: Oslo - kaffe, brygg og gode smaker
  • Internett
  • Vaskemaskin
Minimumspris for linja 77 000,-

Du kan legge til (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

Lån og stipend

Studiestøtten for neste år vedtas av Stortinget i desember, ny beløp for studiestøtte legges inn etter det.
Summen du må dekke selv 77 000,-
(15 400,- per måned)
Når du takker ja til skoleplassen må du betale et administrasjonsgebyr. Resten av summen betaler du månedsvis gjennom skoleåret. Nærmere informasjon får du fra skolen.

Dette utstyret må du stille med selv

Personlig utstyr til et allsidig og enkelt friluftsliv. Fullstendig utstyrsliste sendes ut på sommeren, så du har god tid til å skaffe det du eventuelt mangler. 

Vi har god erfaring med å tilrettelegge for deg som har behov for tilpasninger, enten det gjelder funksjonsnedsettelser eller kroniske sykdommer. Ta kontakt med oss i så kan vi tilpasse justeringer i samråd med deg.

Søk på linjaMer om skolenSkolens nettside

Nyheter

- Ønsker at flere på min alder skal ha lyst til å sy

Åshild (21) er den yngste deltageren i årets sesong av Symesterskapet på NRK. Selv har hun lært seg det meste om å sy egne klær via YouTube. Her deler hun gode tips for deg som ...

Få gratis skolekatalog i postkassa!

Få katalog med full oversikt over alle folkehøgskoler i posten. Bli kjent med skolene i ro og mak, og diskuter med venner og familie!

Bestill katalogen

Linjer som ligner

Fiske og friluftsliv

Skogn folkehøgskole
Halvår — høst
Frilynt

Toppidrett - HØST 2027

Oslo Folkehøgskole Rønningen
Halvår — høst
Kristen

Golf.Idrett - haust

Sunnmøre Folkehøgskule
Halvår — høst
30 t/uke
Kristen

Toppfotball – HØST 2026

Oslo Folkehøgskole Rønningen
Halvår — høst
16 t/uke
Kristen

Ski og seil - Friluftsliv høst 27

Malangen folkehøgskole
Halvår — høst
Kristen

Folkemusikk (Halvårskurs)

Toneheim Folkehøgskole
Halvår — høst
Frilynt

Game Dev halvår

Bjerkely folkehøyskole
Halvår — høst
Kristen

Multisport - haust

Sunnmøre Folkehøgskule
Halvår — høst
30 t/uke
Kristen

Utøvende musikk: Band og Vokal - HØST 2026

Oslo Folkehøgskole Rønningen
Halvår — høst
Kristen

Ekspedisjon og bre Svalbard - høst 2027

Svalbard folkehøgskole
Halvår — høst
15 t/uke
Kristen

Forskning og felt Svalbard - høst 2027

Svalbard folkehøgskole
Halvår — høst
15 t/uke
Kristen

Empower – HØST 2026

Oslo Folkehøgskole Rønningen
Halvår — høst
Kristen

Surf & Klatring - HØST 27

Stavanger Urban Folkehøyskole StUF
Halvår — høst
Frilynt

Dans - halvårskurs høst 2027

Ringerike Folkehøgskole
Halvår — høst
13 t/uke
Frilynt
Update cookies preferences