Til hovedinnhold

Linja for deg som digger mat og matlaging! Masse praktisk matlaging fra bunnen både inne og ute, og en herlig mix av både tradisjonsmat og mat fra andre verdenshjørner!

På denne linja går vi på oppdagelsesferd i alt fra norsk tradisjonsmat til mat fra andre deler av verden! Linja er for deg som enten vil lære å servere noe litt mer avansert enn nudler på fredagskvelden, allerede er hobbykokk eller kanskje har lyst til å prøve å jobbe på et hektisk restaurantkjøkken. 

Vi har fokus på alt fra internasjonal mat og Street Food god og sunn hverdagsmat og tradisjonskost.  Hos oss er det matglede og gode smaker som er det viktigste, og vi koser oss både når vi spiser og når vi lager maten! Du vil lære tips og triks til sunn og billig hybelmat, dyrking av salat, urter og spirer innendørs, og mange andre nyttige ting!  Øyrekka ligger i en region som har noen verdens beste råvarer og var European Region of Gastronomy i 2022. Trøndelag er kjent for mange prisbelønte lokalmatprodusenter som leverer til Michelin-restauranter over hele verden. Disse råvarene skal vi også jobbe med og tilberede fra bunnen av. 

Når vi er klar for det, kan det hende vi åpner vår egen elevbedrift med for eksempel salg av egenproduserte varer og en pop-up restaurant!

Emner og prosjekter vi jobber med:

Linja er for deg som digger å lage mat! Forkunnskaper eller erfaring er ikke nødvendig. Nivået tilpasses etter elevene. Men du må være lærevillig og våge å prøve nye smaker!

Dette vil du lære

  • skape matglede og matopplevelser for deg selv og andre
  • lære teknikker og å bruke redskaper på kjøkkenet som gjør at du enkelt kan lage maten fra bunnen - riktig redskap til rett bruk!
  • verdien av å kunne lage mat fra bunn av 
  • råvarekunnskap 
  • ernæringslære
  • forstå bruken av rene råvarer og sunnere alternativer
  • tilberede mat på bål
  • økonomi 
  • hygiene på kjøkkenet

Våre forventninger til deg

At du har er lærevillig, har interesse for matlaging og er villig til å prøve nye smaker!

Statsraad Lehmkuhl - Shetland

Obligatorisk: Nei

Pris: 9 000

Eventyrlysten?? Da kan du bli med på seillskutetokt over Nordsjøen i april!  Og dette er ikke hvilken som helst seilskute: Statsraad Lehmkuhl er Bergens stolthet, landets største seilskute og verdens største tremasta «bark» som ennå er i drift. Vi mønstrer på og av i Bergen og på turen over havet er det du som er mannskap. Du får oppleve at det er din egen innsats for fellesskapet driver skipet over havet. Du er med på brovakt og får også klatre og arbeide i riggen om du har lyst. Vi sover side om side i hengekøyer på tradisjonelt vis.
Etter et par dagers seilas, får du landlov på Vesterhavsøyene - Lerwick på Shetland. Her er nordmenn velkomne hos et folk som nok føler seg minst like norsk som skotsk.  Rester av det norske språket fins i de fleste stedsnavn og også i dialekten på Orknøyene og Shetland.

Les mer om tokt med Statsraaden her.

Kom til Norges kanskje mest spesielle folkehøgskole – plassert i det mest ekstreme miljøet vi har: Norskehavet! Hverdagen din her blir preget av et varmt øyliv, hav, naturkrefter, sjøsport, fiske, kajakk og havsafari. Hos oss både bor du og får undervisning ombord på en gedigen husbåt - med enerom og eget bad!

Linjer ved skolen

Les mer om skolen

Fra kr 69 000,-

Inkludert

  • Undervisning
  • Mat og rom på skolen (romtype: dobbeltrom)
  • Bad på rommet
  • Internett
  • Vaskemaskin
Minimumspris for linja 69 000,-

Du kan legge til (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

Lån og stipend

Summen du må dekke selv 69 000,-
(13 800,- per måned)
Når du takker ja til skoleplassen må du betale et administrasjonsgebyr på rundt 2500 kroner. Resten av summen betaler du månedsvis gjennom skoleåret. Nærmere informasjon får du fra skolen.

Dette utstyret får du låne av skolen

Vi har det meste av relevant utstyr. Mange foretrekker å ha sitt eget knivsett - ta gjerne med hvis du har!

Ta kontakt med oss i god tid hvis du har behov for spesielle tilrettelegginger for å få et godt skoleår. 

Søk på linjaMer om skolenSkolens nettside

Fra bloggen

Dette er de nye folkehøgskolene

En ligger ute i havgapet og den andre midt i en av landets største byer. Bli bedre kjent med de to nyeste folkehøgskolene!

Les mer på bloggen ▷

Få gratis skolekatalog i postkassa!

Få katalog med full oversikt over alle folkehøgskoler i posten. Bli kjent med skolene i ro og mak, og diskuter med venner og familie!

Bestill katalogen

Linjer som ligner på denne

Balanse - yoga & ski, halvårskurs vår

Hallingdal Folkehøgskule
Halvårskurs vår13 t/ukeFrilynt

Bratt - klatring, buldring og stisykkel, vår 2025

Rødde folkehøgskole – Trondheim
Halvårskurs vårKristen

Global Asia

Lundheim folkehøgskole
Halvårskurs vår18 t/ukeKristen

Work Tanzania, vår 2025

Rødde folkehøgskole – Trondheim
Halvårskurs vårKristen

Filmskuespiller halvår, vår 2025

Solbakken folkehøgskole
Halvårskurs vår36 t/ukeFrilynt

Etter forsvaret

Trondheimsfjord Folkehøgskole (Fredly)
Halvårskurs vår15 t/ukeKristen

Naturfoto Svalbard - vår 2025

Svalbard folkehøgskole
Halvårskurs vår15 t/ukeKristen

SKUESPILLLER - film og teater (vår-25)

Vefsn Folkehøgskole - Toppen
Kontakt skolen
Halvårskurs vår15 t/ukeFrilynt

Freeride Japan, vår 2025

Rødde folkehøgskole – Trondheim
Halvårskurs vårKristen

Friluftsliv X // Norge - Vår 25

Møre Folkehøgskule
Halvårskurs vår15 t/ukeFrilynt

Skuespill halvår, vår 2024

Solbakken folkehøgskole
Halvårskurs vår36 t/ukeFrilynt

Multisport X Bali, vår 2025

Rødde folkehøgskole – Trondheim
Halvårskurs vår15 t/ukeKristen