Til hovedinnhold

Linja Mathåndverk er for deg som elsker å stå på kjøkkenet og ønsker å lære mer om mat og prosessene, som virkelig gir digge resultat. Her er det plass til alle ambisjonsnivåer!

På denne linja vil vi så langt som mulig følge hele prosessen knyttet til de ulike råvarene, fra jord, skog og vann til bord.

Noen av tingene du vil få med deg på denne linja er:

I løpet av et år på Mathåndverk, vil vi jobbe oss gjennom ulike tema innen mat å vi drar på 2 lærerike linjeturer. På denne linjen vil vi jobbe litt teoretisk, men mest praktisk, med et jevnt fokus på mat som en helhetlig prosess.

Vil du lære deg å bake med surdeig? Overbevise din onkel om at vegetar mat faktisk smaker? Steke en god biff? Eller lærer deg å lage billig middag til ditt fremtidige studentkollektiv? Da er dette linjen for deg! Det viktigste er at du synes det er spennende å nerde innenfor mat og matlaging, og tenker at du har en interesse for mat som kanskje ligger litt utover det vanlige. 

Når du er ferdig med året på mathåndverk, vil du stå med masse nye ferdigheter innen matlaging, en surdeig som du har passet gjennom hele året, og ikke minst en masse kjærlighet for gode smaker.

Mathåndverk passer for deg som er spesielt interessert i mat. Du er ikke redd for nye smaker og synes det er spennende å nerde litt. Vegetar eller veganer? Null stress.

Dette vil du lære

  • Å lage mat fra bunnen, ingen toro-poser her
  • Kreativ mat til studentlivet
  • Baking med ulike teknikker
  • Få din egen surdeig
  • Spennende turmat
  • Konservering av frukt, grønt og kjøtt
  • Matlaging på bål
  • Lage mat fra flere verdensdeler

Våre forventninger til deg

At du er engasjert, lærevillig, klarer å jobbe i gruppe og selvstendig, og ikke minst er klar for å få nye smaker. Du trenger ikke å ha erfaring med matlaging fra før, bare en vilje til å prøve.

ISLAND - REYKJAVIK

Obligatorisk: Ja

Pris: Inkludert i linjepris

Varighet: En skoleuke

Måltider pr dag inkludert: 2

Bli med på en unik tur til Island!
Reykjavik er en utrolig flott kulturby, som byr på mye forskjellig. Vi vil selvfølgelig ha fokus på maten, men også gi deg en opplevelse, kanskje for livet?

Vi vil besøke den flotte Food and Fun matfestivalen i Reykjavik, gå på Golden Circle Tour, der vi vil oppleve Geysir. Vi vil også se den svære Gullfossen, gå i Thingvellir og i tillegg vil vi kanskje få muligheten til å bake islandsk lava-brød, på et geotermisk bakeri!

Her vil det selvfølgelig bli mulighet for noe fritid i byen, hvor vi legger inn tid for shopping, gå på museum eller bare puste litt mellom alle opplevelsene. 

Work & Travel - Europa

Obligatorisk: Ja

Pris: Inkludert i linjepris

Bli kjent og bo med lokale folk, og få med deg masse ny kunnskap. Her vil det hvert år være nye muligheter for læring og utvikling, vi vil besøke lokale gårder/samfunn der vi vil hjelpe til med ulike typer arbeid. Det kan være at vi står for matlaging, høsting, håndverk, eller andre typer engasjement. 

Denne turen vil endre destinasjon hvert år, men fokuset blir det samme; hjelpe de mennesker man er tett på og oppleve en alternativ måte å reise på. 

Eksempler på destinasjoner: 

  • Frankrike
  • Tyskland
  • Spanien
  • Litauen 
  • Italien
  • Østrike
  • Portugal

Mittenwald ved de Tyske alper

Obligatorisk: Nei

Pris: 1 000

Varighet: En skoleuke

Påmeldingstur til Alpene!
Utveklingsprosjektet "utenfor boksen" byr på en innholdsrik tur til Mittenwald i sør-Tyskland 
Vanligvis reiser vi til Tyskland i oktober og ei gruppe med tyske elever kommer til oss på våren.
Dette er en unik mulighet til å møte ungdom fra et annet land i europa!

Denne turen er tildels dekt av prosjektmidler, forbehold om endring i pris.  

Bli kjent-tur

Obligatorisk: Ja

Pris: Inkludert i linjepris

Allerede i løpet av de første ukene, reiser hele skolen på overnattingstur sammen! Vi går ofte en plass der kan vi seile, padle og bade. Vi setter garn og fisker med stang, med håp om kveldsmat som krøller seg i panna. Senere på kvelden kommer gitarene fram rundt bålet og skaper god stemning! Vi bruker denne turen til å bli kjent med hverandre, både på linjene og på kryss og tvers av bogruppene og interesser. Her skapes mange nye vennskap som følger deg i løpet av folkehøgskoleåret. 

Dyreparken

Obligatorisk: Ja

Pris: Inkludert i linjepris

Varighet: 1 dag

Måltider pr dag inkludert: 1

Litt ut på senhøsten tar vi turen til Dyreparken. Våre linjelærere, Trond og Hilde, som du kanskje husker fra Dyrepasserne på TV, vil være våre guider gjennom parken. De deler innsikt, historier og gir oss et unikt perspektiv på dyrenes rike. Fra tømmerrenna til bob-baner er aktivitetene like varierte som dyrene selv, og vi tar oss tid til å utforske alt parken har å by på.

Vinteruke

Obligatorisk: Ja

Pris: Inkludert i linjepris

På vinteren drar vi hele skolen til vinterfjellet. En uke fylt med masse vinteraktivitet, uansett ferdighetsnivå. På dagtid kaster vi oss ut i skibakken, akebakken, langrennsløypene, ut i et friskt is- eller snøbad eller kanskje du er kreativ og briljerer med snøskulpturer! Når kvelden faller på, venter ikke bare god mat, men også en dose morsom underholdning. 

Skjærgårdstur

Obligatorisk: Ja

Pris: Inkludert i linjepris

Etter et opplevelsesrikt år, der vi kjenner hverandre som en familie, drar hele skolen på skjærgårdstur ved kysten i Kristiansand. Vi runder av, tar alle de siste rare bildene, har alle de koselige samtalene vi ikke har rukket, og samler de siste minnene for livet.

Eline Anthony Kragenskjold

Linjelærer Mathåndverk

Med 10 år i kjøkkenbransjen har Eline jobbet med alt fra gastrogrill til å servere de fineste retter til dronningen av Danmark. Med en utdanning innen naturforvaltning har hun et ønske om å ha fokus på mat som en helhetlig prosess der det kan nerdes i alle led!

Epost: eline.anthony.kragenskjold@evjefhs.no

  • Morgensamling mandag til torsdag
  • Mandag: Sanghalvtime, fysisk fellesfag og valgfag
  • Tirsdag: Romvask, bogruppemøte og romsjekk. Etter lunsj er det linjetid
  • Onsdag: Linjedag
  • Torsdag: Linjedag
  • Fredag: Den gyldne halvtime, valgfag og fellesfag
  • Lørdag: Seminar 11-14, evt. elevkveld etter middag
  • Søndag: Fri
  • Frivillige sosiale aktiviteter på kveldstid som elevråd, stipendiater eller andre elever arrangerer. 
Last ned timeplan som pdf ↓

Vi har et bredt valgfagstilbud, der du kan velge mellom ulike estetiske, praktiske og fysiske fag. Du kan velge å ha seks valgfag i året. Valgfagene varierer fra år til år, og noen har også egenandel, men vi kan love deg mye gøy å velge i. Her er noen av valgfagene vi har tilbudt tidligere:

Baking og barista

Lær deg å lage skikkelig kaffe, og bak deilige kaker med profesjonell kokk. Dette valgfaget er en del av vår elevstyrte kafé.

Ballspill

Ha det gøy med volleyball, fotball, kanonball, basketball og håndball

Band

Lyst til å spille i band? Trommesettet, pianoet, bass, gitar med mer er tilgjengelig. Her er det bare å jamme i vei!

Bidra

Opplev gleden av å hjelpe andre! Vi samarbeider med lokal frivillighet og offentlig velferd for å gjøre en forskjell for andre.

Bli din egen Personlig Trener

Lær deg å lage et treningsopplegg som fører deg mot dine treningsmål, og gjennomfør opplegget.

Brettspill

Spill forskjellige brettspill og lær strategier.

Bruk og vedlikehold av motorsag

Pris: 1 000,-

Grunnleggende vedlikehold og bruk av motorsag - 15 timer - dokumentert sikkerhetsopplæring Kurset er tilrettelagt innenfor landbruket og ansatte innen e-verk, vegvesen, jernbaneverket, parkvesen m.fl

Bushcraft

Lær deg å leve i naturen og lage egne møbler, bestikk og leirsteder

Crossfit

Høyintensiv treningsøkt der du får øvd opp kondis, styrke og spenst.

Dumt og farlig

Dungeons and dragons

Filosofi

Vi tar for oss filosofihistorien og diskuterer samtidsfilosofiske spørsmål.

Friluftsliv for ferskinger

Lær deg grunnleggende ferdigheter for å sove ute, lage mat på bål/stormkjøkken og ferdes trygt i naturen

Frisbeegolf

Vær ute, vær aktiv og ha det gøy samtidig. Vi har frisbeegolf rett utenfor skolen.

Handy

Lær deg å fikse ting selv som å skifte dekk på sykkel, bil, reparere ting og bruke verktøy

Hundelufting

Gå tur med hundene til lærerne og folk i nærmiljøet som trenger hjelp med hundelufting.

Hundetrening

Sammen med lærere fra Dyreomsorgslinja, får du lære grunnleggende om hundetrening, og øve deg på lærernes hunder.

Hybelkokk

Lær å lage billig, god og sunn mat fra bunnen av på skolens masterchef-kjøkken!

Knivlaging

Lag din egen kniv.

Kreativ skriving

Skriv sanger, poesi, historier eller det fantasien brenner inne med

Lag en digital barnebok

Utvikle karakter, plot og stil og skap et kreativt samspill mellom tekst og bilde i din egen digitale barnebok for barn i alle aldre.

Lesehjørnet

Vi leser sammen og hver for oss, og snakker sammen om det vi leser.

Maling og tegning

Lær tegning og maling som en annen måte å uttrykke deg på

Padling

Her er det bare å få kanoen på elva, og padle av gårde.

Redesign

Her lærer du blant annet hvordan du kan forvandle et gammelt teppe til kule plagg.

SoMe

Hva skal til for at din Tiktok når ut? Utvikle din kunnskap og erfaring med sosiale medier, og v ær en aktiv bidragsyter i skolens promoteringsarbeid.

Styrketrening

Lær deg å bruke apparater og vekter og trene styrke uten å skade deg.

Trivselspatruljen

Spre glede og trivsel i vårt sosiale miljø! Trivselspatruljen lager til koselige sosiale kroker, setter i gang aktiviteter, og bygger sosial trivsel. Av og til er lukten av vafler det som skal til.

Årbok

Fang opp øyeblikkene, og dokumenter folkehøgskoleåret. Rediger gullkorn og blinkskudd til et flott bokminne som alle får med seg hjem.

Musikklubben

Du trenger ikke kunne spille musikk for å nyte det. Stikkord: Sjanger, Historie, band, artister, album, konserter, film, vinyl, CD, Spotify osv. Vi samles i skolens musikk-lounge, Velkommen!

Strikking

Trenger du noen nye votter, en tjukk lue eller et liggeunderlag? Strikk det selv!

Yoga

Enkel meditasjon og yoga

Velkommen til vår frilynte og allsidige folkehøgskole i hjertet av Agder! Hos oss kan du søke fra det året du fyller 16, og bli med på et fantastisk år med varierte fag og spennende aktiviteter. Skolen ligger i naturskjønne omgivelser med inngang til både Setesdalen og ekte sørlandsidyll! Vi har noe for alle!

Linjer ved skolen

Les mer om skolen

Fra kr 140 000,-

Inkludert

  • Undervisning
  • Mat og rom på skolen (romtype: dobbeltrom)
  • Bad på rommet
  • Vegetar
  • Studietur: Bli kjent-tur
  • Studietur: Dyreparken
    • Mat (1 måltider per dag)
  • Studietur: Vinteruke
  • Studietur: Skjærgårdstur
  • Studietur: ISLAND - REYKJAVIK
    • Mat (2 måltider per dag)
  • Studietur: Work & Travel - Europa
  • Internett
  • Vaskemaskin
Minimumspris for linja 140 000,-

Du kan legge til (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

Lån og stipend

Summen du må dekke selv 140 000,-
(14 000,- per måned)
Når du takker ja til skoleplassen må du betale et administrasjonsgebyr på rundt 2500 kroner. Resten av summen betaler du månedsvis gjennom skoleåret. Nærmere informasjon får du fra skolen.

Husk at du også trenger penger til dette

Dette utstyret får du låne av skolen



Vi tilrettelegger for deg så godt vi kan og gjør justeringer i samråd med deg. Ta kontakt med oss i god tid om du har behov for tilpasninger, eller lurer på om vi kan tilrettelegge for deg.

Søk på linjaMer om skolenSkolens nettside

Dette sier tidligere elever

Mikkel

Et år som lar deg vokse å bli tryggere på deg selv. Samtidig som du får gode venner og mange minner.

Fra bloggen

Her er de nye folkehøgskolelinjene

Les hvilke helt nye linjer du kan søke på skoleåret 2024/2025.

Les mer på bloggen ▷

Få gratis skolekatalog i postkassa!

Få katalog med full oversikt over alle folkehøgskoler i posten. Bli kjent med skolene i ro og mak, og diskuter med venner og familie!

Bestill katalogen

Linjer som ligner på denne

Gla'Mat

Lundheim folkehøgskole
Helårskurs B9 t/ukeKristen

Tasty FoodExperience - Toscana, Italia

Karmøy Folkehøgskule
Få ledige plasser
Helårskurs B6 t/ukeFrilynt

Baker & Konditor - Paris og Brussel

Karmøy Folkehøgskule
Få ledige plasser
Helårskurs A6 t/ukeFrilynt

MatLyst

Peder Morset folkehøgskole
Få ledige plasser
Helårskurs15 t/ukeFrilynt

Mat & Bærekraft - Roadtrip Vestlandet

Bømlo folkehøgskule
Helårskurs B5 t/ukeFrilynt

Matlinja

Øyrekka folkehøgskole
Helårskurs13 t/ukeFrilynt

Mat & Barista - Interrail Italia

Bømlo folkehøgskule
Helårskurs A8 t/ukeFrilynt

EAT: Exploring Amazing Tastes

Hurdal Verk folkehøgskole
Få ledige plasser
Helårskurs14 t/ukeKristen

Street food

Sund folkehøgskole
Helårskurs15 t/ukeFrilynt

REIS Studieklar

Ålesund Folkehøgskole
HelårskursKristen

Backpack Japan

Namdals folkehøgskole
Helårskurs17 t/ukeFrilynt

Experience - Reise, trene, mat

Folkehøgskolen Sørlandet
HelårskursKristen