Til hovedinnhold

Mat & Barista - Japan

  • Course length: All year
  • Start-up date: 23.08.2026
  • Course teaching amount: 14 hours/week
  • Price: from NOK 161 500,-
  • Foundation:
    Liberal
    The liberal folk high schools are built on values that are not based on one particular belief. They encourage students with different interests and beliefs to apply.
  • Food: Vegetarian, vegan
    Most schools will accommodate food allergies and other dietary needs. If you have questions, please contact the school directly.
  • Environmental certification:
    Miljøfyrtårn
  • Location: Bømlo
  • Study tour for the course: 2-3 uker i Japan, Roadtrip på Vestlandet
  • Study tour for the school: Skoletur til Nepal, Skoletur til Hovden, Bømlo-rundt, Tur til Preikestolen

Er du en «foodie» med lidenskap for god mat og drikke? På denne linja utvikler du ferdigheter og kunnskap innen alt fra eksotiske retter til kaffekunst. Linjetur til Japan med spennende matkultur!

På Mat & Barista-linja lærer du å lage mat fra inn- og utland, 4-stjerners middag og smakfulle mocktails. Du får prøve deg på Masterchef, kitchen take-over, og du blir med på å arrangere temakafé.

Vi boltrer oss i ingredienser, bruker mest mulig lokale ingredienser vi høster selv fra Bømlos natur. Deretter tester vi nye mattrender og lager mat som passer et studentbudsjett.

Et av de virkelig store høydepunktene er vår 2-3 ukers reise til Japan. Her får du oppleve eldgamle tradisjoner og et eksperimentelt kjøkken i et yrende, moderne storbyliv. Du møter en annerledes kultur og et matunivers som er kjent for sin harmoni og balanse, og ikke minst respekt for naturen.

Japan er i tillegg kanskje det mest varierte kaffelandet i verden, hvor gamle tradisjoner og moderne kaffebarer går hånd i hånd. La deg fascinere av storslåtte byggverk og sjarmerende landsbyer, og gled deg til å bli kjent med japans matkultur og berømte gjestfrihet.

At Bømlo Folkehøgskule you can choose these main subjects:

  • Focus Africa
  • Outdoor life South-Africa
  • Norwegian Adventure
  • Tropical backpacking
  • Gaming & Active
  • Food & Barista
  • Half-year course in outdoor life, both spring and autumn

You will find more information on our Homepage

Courses at the school

Send applicationAbout the schoolSchool web page