Müslibarer og energibomber fra Hadeland folkehøgskole

Oppskrift og bilder: Marianne Olerud, Hadeland folkehøgskole

Marianne Olerud, Hadeland folkehøgskole, deler gode oppskrifter på müslibarer og energibomber

Energibomber med aprikos

Energibomber med aprikos – perfekt til helgeturen!

15 minutter – 20-25 stykker

125 gram ristede cashewnøtter

50 mandler eller pistasjnøtter

16 tørkede aprikoser

1 dl myke rosiner (bløtlagt i vann i en time)

3 spiseskjeer økologisk honning

Revet skall og saft av 1/2 sitron

Slik gjør du:

Bland sammen i en blender.

Rull til små boller.

Oppbevar i fryseren til de skal brukes.

Lekre energibomber med aprikos

På Hadeland folkehøgskole tar de kostholdet på alvor

Müslibarer

Müslibarene fra Hadeland folkehøgskole er perfekte til å ta med på tur!

2,5 dl havregryn

2,5 dl kokosmasse

1,5 dl malt quinoa (males på blender)

1 dl sesamfrø

1 dl solsikkekjerner

1 dl gresskarkjerner

2 dl hakkede dadler eller aprikos

50 gram smør

40 gram kokosfett

0,5 dl økologisk honning

Slik gjør du:

Dekk en form med bakepapir.

Rist havregryn, kokosmasse, sesamfrø, solsikkekjerner og gresskarkjerner lett ved moderat temperatur i en tørr stekepanne. Lun til du kjenner en nøtteaktig lukt, cirka 5-6 minutter.

Avkjøl og tilsett hakkede dadler eller aprikoser.

Smelt smør og kokosolje ved svak varme i en lav kjele og tilsett honning.

Rør i 2-3 minutter til det er godt blandet.

Tilsett det tørre og bland godt.

Spre deigen utover formen og press.

Skjær i ruter.

Müslibarene kan oppbevares i fryser eller kjøleskap til de skal brukes.

Lekre müslibarer!

Hadeland folkehøgskole: Skolen der øst møter vest.