Frå råvare til digge matprodukt
- Setesdal Folkehøgskule – Rysstad
- Telefon: 41863090 (kontor) eller 41863093 (rektor)
- E-post: post@setesdal.fhs.no
- Kurslengde: Helårskurs
- Pris: fra 125 000,-
- Sted: Rysstad
Er du nysgjerrig på kva du kan gjere for å forvandle desse råvarene til deilige matprodukt og rettar, som og er berekraftige? Og vil du vere med å lage gode måltid til andre, til ulike høgtider og situasjonar? Då er denne linja noko for deg. Vi vil fokusere på å foredle og lage mat og matprodukt av dei råvarene naturen og bonden gjev oss. Det blir og viktig å fokusere på mattradisjonar både frå Setesdal og andre plassar i landet, og leike oss med å kombinere dette med nye matlagingsmetodar og trender.
Du som har lyst til å lage matrettar og som er oppteken av norske sesongvarer, tenke berekraft når det gjeld kosthald, servere mat til andre, og som er nysgjerrig på eigen og andre sin matkultur.
Vi har ei forventning til at du er nysgjerrig, at du bidreg med idear til kva vi kan gjere og lage, at du kan samarbeide med andre og vere opne for nye tankar. Du treng ikkje å kunne lage mat for å søke, det blir gitt opplæring i grunnleggjande teknikker, bruk av utstyr og hygiene.
Skolestart lørdag lørdag 17. august
Høstferie uke 40
Juleferie 20. desember til mandag 6. januar
Vinterferie uke 8
Påskeferie
Helligdager mai = søndager
Siste skoledag 16. mai 2025
*Vanligvis er fredag før ferier reisedag, og mandag etter ferier det samme.
I løpet av skoleåret vil elevene kunne påvirke hvilke valgfag vi tilbyr. Vi legger opp til elevenes ønsker så godt det lar seg gjøre.
Ut og gå på ski eller kos deg i alpinbakken
Lær deg å bake deilige kaker med en profesjonell kokk
Ulike ballaktiviteter er gøy!
Grunnleggende treningsform for hele kroppen
Hygge og sosialt samvær gjennom ulike spill. Lær deg sjakk eller andre strategispill
Buldre inne, klatre ute, ta brattkort!
Bruk om gamle klær, vesker eller møbler og lag nye kreasjoner
Skaff deg nøklene og kom deg ut i tide!
Nydelige fjellturer i nærområdet
Vi har to flotte, store baner i naturskjønne omgivelser i Valle og Brokke. Vær aktiv ute i frisk luft og ha det gøy
Få en ny firbeint venn. Gå tur med hunder til lærerne eller folk i nærmiljøet som trenger hjelp med hundelufting
Skriv sanger, poesi, dagbok eller fantasyhistorier. Alt hva hjertet ditt brenner inne med.
Ikke la bildene ligge på pc eller telefon. Lag din personlige fotobok som du kan få i papir med bokomslag
Lær å bake tradisjonelt bakeverk på takke
Lær å lage billig, sunn og god mat med en profesjonell kokk
Learn the Norwegian Language A1-A2 level
Lær deg å lage et treningsopplegg som fører deg mot dine personlige mål
Sykkel hele året! Bli sterk og sykle Hovden-Kristiansand!
Sy din egen kjole eller strikk din egen genser
Tren og bli sterk
Vi gir mulighet for å bruke tid på å ta opp igjen fag fra videregående skole. Noen aktuelle fag har vi lærerkrefter i, og andre fag vil i prøve å tilrettelegge for.
Lær deg å lage vegetar og veganske matretter.
Teknikk og samspill. Utebane i vår/høsthalvåret er tilgjengelig
Fang øyeblikk og dokumenter det flotte folkehøyskoleåret. Lag en bok med bilder og tekst alle får med seg hjem
' Vi har plass til flere! Ta kontakt med rektor David på 90428297 '
Opplev eventyret og følg lidenskapen din gjennom ett år i Setesdal! Vi er en frilynt skole med et fantastisk sosialt fellesskap, vakker natur - og enerom med bad når du trenger litt privatliv
Linjen prøver å tilpasse oppleggget ut fra ferdighetene til den enkelte elev.