Matglede & Matopplevelser

For alle som har lyst å lære å lage mat. Trenger ingen forkunnskap eller erfaring fra før. Nivået tilpasses etter interesse og mestring. Veganer/vegeterian? = ikke for deg - da vi lager mye felles mat

Dette vil du lære

verdien av å kunne lage mat fra bunn av (smak, sunt, økonomi og mestring)
kunnskap om råvarer
ernæringslære
forstå bruken av rene råvarer samt sunnere alternativer
skape matglede og matopplevelser ved å fremme sanser og smaker av ulike råvarer
lære teknikker på kjøkkenet ved at en enkelt lager maten selv, istedenfor hel og halvfabrikatforståelse av faget som gir selvtillit til å utøve faget.

Våre forventninger til deg

At du har lyst til å lære å lage mat, og at du er åpen for nye smaker og opplevelser.

Obligatorisk: Ja

Pris: Inkludert i linjepris

Varighet: 6-7 dager

Måltider pr dag inkludert: 2

Vi drar til Toscana, regionen i Italia hvor mat og vin står sentralt. Her skal vi smake oss gjennom mange spennende byer og steder inspirert av lokalt kjøkken og kultur.

Steder vi har besøkt tidligere er Pisa, Firenze, Lucca, Calci og Montemagno. Besøk hos lokale vingårdsprodusenter, olivengårder og kokkekurs. Restaurantbesøk og byvandringer er også en del av høydepunktene på turen.

14

bilder

Da vi har spennende utenlandsturer på begge linjene du som elev går på, har vi valgt å legge fellesturene til vakre og spennende omgivelser i Norge.
Foruten flere felles skoleturer setter vi også av tid til fellesarrangementer som konserter, kinoforestillinger, seminar og foredrag utenfor skolens område.

Obligatorisk: Ja

Pris: 7 000

Foruten alle skolens linjeturer til innland- og utland ser vi for oss en felles skoletur til Preikestolen og Stavanger. Skolen ønsker også at våre elever får delta på lokale kulturelle arrangement i skolens nærmiljø, dvs på Haugalandet. Dette er feks spennende konserter, kinoforestillinger, teater mm.

Tone Høyland Hansen

Linjelærer på linjen Matglede og Baker Konditor

Jeg heter Tone og er linjelærer for Matglede og Baker & konditor. Faglært kokk innenfor hotell og restaurant med mange års erfaring innenfor bransjen. I tillegg har jeg en bachelorgrad i ernæring og er utdannet faglærer i restaurant- og matfag. Stor interesse for alt innen matlaging og baking. Jeg liker å jobbe med ungdom og syns selv at jeg har verdens beste jobb!

Epost: tone.h.hansen@karmoy.fhs.no
Telefon: 92663953

En vanlig uke bruker vi tirsdagen og torsdagen til linjedager. Hos oss velger elevene 2 linjer - og hver linje er på 6 timer pr uke. I tillegg legger vi inn 2 linjeuker på hver linje + 4 til 8 linjedager i tillegg. I snitt har da hver linje ca 17 timer pr uke.

Mandag, onsdag og fredag er satt av til fellesfag og valgfag.

Last ned timeplan som pdf ↓

Skolestart 24.08.2023
Bli-kjent uke
Linjeuker/linjeturer
Elevkvelder
Fellesturer
Høstferie i uke 41
Halloween
Reunionshelg hvor årets elever lager opplegg for fjorårets elever
Aktivitetsdager
Familiehelg med familiefest
Julefest
Juleferie
Nyttårsball
Linjeuker/linjeturer
Vinterferie i uke 9
Måneskinnstur til Sålefjell
Aktivitetsdager
Påskeferie
Fellestur
Mimrekveld
Avslutningsfest
Avslutning av skoleåret ca 10.mai

Last ned årsplan som pdf ↓

Totalt kan en velge mellom cirka 15 ulike valgfag i løpet av året. Vi bruker cirka 9 timer i uka til valgfag.
NB! Valgfagene som er nevnt er eksempler på hvilke valgfag vi kan tilby elevene. Hvilke valgfag vi tilbyr er avhengig av hvilke lærerkrefter vi har.

Baking

Velger du baking får du bake masse deilige kaker eller gode brød, rundstykker og annet bakverk.

Ballspill

Full fart med ulike ballspill i gymsal eller utendørs. Hva vi gjør? Artige oppvarmingsøvelser - deretter fotball, basketball, landhockey, softball mm.

Besøksvenn

I samarbeid med Røde Kors vil du bidra til å gjøre hverdagen lettere for ensomme i alle aldre. Med deg på laget kan vi gjøre en viktig innsats for fellesskapet.

Båtførerprøven

Pris: 700,-

Kurset tar for seg teorien som inngår i fagplanen utarbeidet av Sjøfartsdirektoratet. Det blir både teori og teoriprøve.

Filmkunnskap

Hovedhensikten er å se på film og diskutere hva vi har sett etterpå. Det blir noe filmteori. Vi prøver å velge filmer som er ulike i innhold og sjanger, og vi ser også filmer fra ulike land.

Foto og markedsføring

Vi lærer hvordan vi kan bli bedre fotografer, på samme tid som vi skaper noe som blir brukt gjennom skolens publiseringskanaler.

Gitar

Nybegynnerkurs hvor vi legger vekt på å lære de vanligste grepene slik at vi kan spille mange sanger. Vi lærer også fingerspill og barrègrep. Så ta med gitar hvis du har!

Italiensk

Har du lyst til å lære liltt italiensk?Da er dette noe for deg. Det å kunne et språk er spennende når du skal ut på reise.

Julebakst

Alltid hyggelig å bake julekaker før jul, den gode lukta og den gode stemningen på skolekjøkkenet er en fin oppvarming før juleferien .

Kjekt å vite - godt å kunne

Et lærerikt og morsomt fag hvor du blant annet kan få være med å lage en villmarksleir, prøve deg som astronaut på månen, fakta om/diskutere samfunnsaktuelle ting, skifte dekk/sjekk på bil, kortspill

Klær & design

Her får du muligheten til å sy dine egne klær. Faget passer for deg om du kan sy fra før, eller om du aldri har sydd på en symaskin tidligere. Du får opplæring ut fra det nivået du er på.

Kom i form

Er du i god form og vil oppretteholde den eller vil du bli i bedre form? Da passer dette valgfaget for deg! Uansett utgangspunkt og fysisk form så vil du finne en aktivitet som du liker her.

Kunsten å være i bevegelse

Her skal det være fokus på mestringsglede, samhold, samarbeid og fysisk aktivitet. Det er ikke treningen som er mest sentral her, men det er leken som står i fokus.

Mat på tur

Vi drar på kortere turer ut i nærmiljøet og lager god turmat. Lærer oss noen fine triks som er kjekke å kunne på tur.

Minikor

Minikor er for deg som gjerne vil synge mer enn bare i skolekoret. Du trenger ikke være en stor sanger, men ha lyst til å synge flerstemt i et mindre kor

Multisport

Et spennende valgfag med aktiviteter ute og inne. Eksempler på aktiviteter er skating, klatring, ballspill, kano og bølgesurfing mm. https://www.youtube.com/watch?v=56IVglhkVxY

Sjølvberging

Vil du lære være meir sjølberga? Her skal vi sanke frukt og bær i naturen, lage sylte og saft. Og vi kan skal kappe, kløyve og stable ved til skolens turer gjennom vinteren

Spinning

Her tar vi i bruk skolens egen spinningsal. God musikk, trening sammen med andre og god stemning er sentralt her.

Strikkeglede

Dette er for deg som elsker å strikke, eller for deg som gjerne vil lære denne fantastiske teknikken som gir så mye glede når du sitter der med strikkepinner og garn mellom hendene.

Teambuilding

Her er det bare en haug av øvelser hvor vi lærer om oss selv og hvordan vi fungerer i en gruppe. Selv utviklende!

Volleyball

Her er det variasjon mellom teknikktrening og spill. Vi øver på de mest grunnleggende teknikkene som; fingerslag, baggerslag, smash, blokk og serve.

Årbok

Vi lager årets minnebok til alle elevene. Vi skriver om alle fag og linjer, turene, hverdagene, elevkveldene alle arrangement i løpet av året. Vi samler inn bilder og lager en flott bok - årboken!

Hos oss velger du 2 linjer - som vil gi deg flere opplevelser, mer variasjon... og flere venner! Spennende linjeturer til inn- og utland. Mange fritidsmuligheter. Karmøy - urbant og vakkert. Skolen er frilynt. I fjor var vi full skole allerede i februar, så det kan være lurt å søke tidlig.

Linjer ved skolen

Les mer om skolen

Fra kr 141 400,-

Inkludert

Undervisning
Mat og rom på skolen (romtype: dobbeltrom)
Studietur Italia
Minst 2 måltider pr dag på linjeturer
Bad på rommet
Studietur: Fellesturer og fellesopplegg
Studietur: Matglede - Toscana, Italia
- Mat (2 måltider per dag)
Internett
Vaskemaskin
Linje B:21 000,-

Minimumspris for linja 141 400,-

Du kan legge til (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

Enkeltrom
De aller fleste har dobbeltrom med bad, vi har kun noen få enkeltrom.
7 200,-

Du kan trekke fra (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

Bad på gangen -2 000,-

Lån og stipend

Stipend fra Lånekassen
50 148,- Du må ikke betale tilbake stipendet om skoleåret godkjennes.
-50 148,-
Lån fra Lånekassen
Lån på inntil 75 222,- (må betales tilbake)
-75 222,-

Les mer om priser, lån og stipend

Summen du må dekke selv 141 400,-

(14 140,- per måned)

Hos oss velger alle 2 linjer- for å få en enkel oversikt over pris på dine 2 linjevalg - gå til våre hjemmesider http://karmoy.fhs.no og velg dine 2 linjer.

Når du takker ja til skoleplassen må du betale et administrasjonsgebyr på rundt 2500 kroner. Resten av summen betaler du månedsvis gjennom skoleåret. Nærmere informasjon får du fra skolen.

Husk at du også trenger penger til dette

Mat på studietur Fellesturer og fellesopplegg
Reiseforsikring på studietur Matglede - Toscana, Italia
Noen ekstra måltider på studietur Matglede - Toscana, Italia (2 måltider per dag er inkludert)
Enkelte valgfag
Noen av våre valgfag koster penger. Les mer om valgfag lenger opp på siden. Du velger valgfag først når du begynner på skolen.
Alternativ mat (allergi, intoleranse etc.) om du har behov for dette. Ta kontakt med skolen for mer informasjon.
Utstyr til linja (se Utstyr til linja nedenfor)
Hjemreiser fra skolen:
- Høstferie, juleferie, vinterferie, påskeferie
Lommepenger. På bloggen forteller fire elever hvor mye lommepenger de brukte i løpet av sitt år på folkehøgskole

Dette utstyret må du stille med selv

Spesielt utstyr på denne linjen er forkle og gode sko.
Det vil ikke bli brukt spesielle fagbøker som elevene på linjen må ha.
Det vil bli utlevert materiale hentet ut fra diverse faglitteratur innen ernæring og råvarelære som er relevant for undervisningen. Dette gjelder også oppskrifter.

Anbefaler elever med funksjonsnedsettelser til å ta kontakt med linjelærer eller skolen

Tema

Litt om hvordan undervisningen er lagt opp

Hvem passer linjen for?

Dette vil du lære

Våre forventninger til deg

Studietur for linja:

Studietur for skolen:

Lærer

Tone Høyland Hansen

Linjelærer på linjen Matglede og Baker Konditor

Timeplan

Årsplan

Valgfag:

Baking

Ballspill

Besøksvenn

Båtførerprøven

Filmkunnskap

Foto og markedsføring

Gitar

Italiensk

Julebakst

Kjekt å vite - godt å kunne

Klær & design

Kom i form

Kunsten å være i bevegelse

Mat på tur

Minikor

Multisport

Sjølvberging

Spinning

Strikkeglede

Teambuilding

Volleyball

Årbok

Om skolen

Linjer ved skolen

Pris

Fra kr 141 400,-

Inkludert

Du kan legge til (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

Du kan trekke fra (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

Lån og stipend

Husk at du også trenger penger til dette

Utstyr til linja

Dette utstyret må du stille med selv

Tilrettelegging

Dette sier tidligere elever

Fra bloggen

- Jeg fikk tilbake troen på meg selv på folkehøgskolen

Få gratis skolekatalog i postkassa!

Linjer som ligner på denne

Mathåndverk

Street food

Gla'Mat

MatLyst

Baker & Konditor

Street Food

Mat & Barista

Birøkt og Mat

Ellevill mat

Livslinja - kreativitet, helse, livsstil

Trening, kropp og kosthold

Street food