
- Karmøy Folkehøgskule
- Telefon: 52 84 61 60/40436462
- E-post: adm@karmoy.fhs.no
- Kurslengde: Helårskurs A
- Studietur for linja: Baker & Konditor - Oslo
- Studietur for skolen: Fellesturer og fellesopplegg
- Verdigrunnlag: FrilyntDe frilynte folkehøgskolene har verdigrunnlag som ikke tar utgangspunkt i ett bestemt livssyn. De vil gjerne ha elever med ulike interesser og livssyn.
-
Tilbyr: Vegetar, veganDe fleste skoler tilrettelegger for matallergier og andre behov. Ta gjerne kontakt med skolen.
- Sted: Karmøy
- Oppstartsdato: 22.08.2021
- Linjefag: 6 timer/uke
- Pris: fra 118 000,-
Her får du utfolde deg i gjærbakst, småkaker, festkaker, 3D-kaker, marsipanarbeid og sjokoladepynt. Studietur til Brussel og Paris med spennende besøk/kurs. Linja er for nybegynnere til viderekommende
Deilig gjærbakst og flotte kaker!
Dette er linja for alle som ønsker å glede seg selv og andre med deilig gjærbakst eller flotte selskapskaker!
Du får en innføring i baker- og konditorfaget. Noe av det vi kommer til å arbeide med er:
- gjærbakst
- rørte- og piskede deig
- småkaker
- festkaker
- marsipanarbeid
- sjokolade
Du vil få små og store utfordringer underveis samt spennende prosjektoppgaver. Linja har ansvar for å tilberede kaker til tilstelninger ved skolen
Studieturer:
Oslo:
Pascal Konditori: Fantastisk dessertkurs for oss og vi vil mest sannsynlig få noe søtt å bite i
Freia: Spennende guidet tur inne på sjokoladefabrikken. Vi får smaksprøver og lager til slutt vår egen sjokolade
Andre plasser vi har pleid å besøke er Baker Hansen, Samson og andre bakerier. Her forteller de om yrket sitt og hva de gjør iløpet av en arbeidsdag
Brussel og Paris:
Her skal vi lære å lage franske makroner, baguetter og croissanter. Brussel er verdenskjent med sin sjokolade, så her blir det kurs og omvisning/smaking av sjokolade. Dette blir en spennende og lærerik tur med mange søte godbiter/opplevelser/ eller dette blir en kulinarisk opplevelse
NB!
Husk at Karmøy Folkehøgskule er skolen hvor du velger 2 linjer. Dette betyr at dersom du velger linjen Baker & Konditor - så velger du en av disse linjene i tillegg: Friluftsliv Extreme - Multisport - Fokus Europa - Fokus Asia - BRO Sør Amerika - Friluftsliv Sjø - Matglede - Vokal - Klær Design Fashion