Til hovedinnhold

Smak av verden - Madagaskar

  • Åsane folkehøgskole - Bergen – Hylkje, Bergen
  • Telefon: 55395190
  • E-post: post@asanefolk.no
  • Kurslengde: Helårskurs
  • Oppstartsdato: 24.08.2025
  • Linjefag: 14 timer/uke
  • Pris: fra 144 100,-
  • Verdigrunnlag:
    Frilynt
    De frilynte folkehøgskolene har verdigrunnlag som ikke tar utgangspunkt i ett bestemt livssyn. De vil gjerne ha elever med ulike interesser og livssyn.
  • Tilbyr: Vegetar, vegan
    De fleste skoler tilrettelegger for matallergier og andre behov. Ta gjerne kontakt med skolen.
  • Miljøsertifisering:
    Fairtrade
    Sertifisering for skoler som tilbyr Fairtrade-merkede produkter og bevisstgjør om rettferdig handel.
  • Sted: BERGEN
  • Studietur for linja: Madagaskar
  • Studietur for skolen: Fellestur til Voss, Explore Nepal - Frivillig valgfag
Bli med oss på et fantastisk år der naturopplevelser og matkultur står i fokus. Opplev eksotiske Madagaskar og strandparadiset Ifaty!

Linjen passer for deg som elsker mat og er klar for en kombinasjon av kjøkken og friluftsliv. På linjen vil du lære å lage mat og få oppleve ulike matkulturer og smaker. Sammen med andre matglade vil du lære å lage alt fra enkle retter til eksotiske festmåltider. Det blir også fokus på egen helse og hvordan best mulig ta vare på seg selv, gjennom motiverende og gøye aktiviteter som padle, sandvolleyball og discgolf.

Innhold:

  • 3 ukers studietur til Madagaskar
  • Matkultur lokalt og internasjonalt
  • Matlaging innendørs og utendørs
  • Hengekøyetur
  • Fjellturer og sykkelturer
  • Fiske
  • Sesongarbeid, innhøsting og sanking av råvarer
  • Kunnskap om hva som er mulig innenfor et gitt budsjett
  • Lage kortreist og bærekraftig mat
  • Baristakurs
  • Kurs i street-food
  • Padle
  • Sandvolleyball
  • Discgolf

Les mer om linjen på våre nettsider.

Du får kombinert lidenskapen for mat med eventyrlyst. Lærer Ørjan er en erfaren kokk som har reist rundt og utforsket matkulturer i mange land. Han vil dele sin kunnskap og erfaring med deg. Det er kjekt å både smake seg fram og diskutere ulike matkulturer og mattradisjoner. Studieturen gir deg unike opplevelser for livet:

  • Hovedstaden Antananarivo er sjarmerende, litt kaotisk og fascinerende by å være i. Sammen med dine medelever skal du bo på et enkelt og hyggelig gjestehus med en romslig hage med utsikt over det ikoniske vannet midt i byen. Her kan dere få servert maten, eller spasere til en av de gode restaurantene som ligger på Isoraka
  • Antsirabe ligger 4-5 timer før hovedstaden. Her bor dere i gjestehuset på Lovosoa tverrkulturelle senter. Flott uteområde med sandvolleyballbane. Perfekt utgangspunkt for å oppleve byen. Her legger vi til rette for matlaging sammen med lokale kokker og kanskje også i private hjem.
  • Ambalakely er stedet der du får et nært møte med gassisk kultur, mennesker og mat. Den Unescovernede gamlebyen i FIanarantsoa, er den nest største byen i landet. De lokale barna og ungdommene som får støtte gjennom prosjektet «Hope for future», og vi håper å få et møte med de. 
  • Isalofjellene er et must for alle som er glade i å gå på tur. Dette er Madagaskars Grand Canyon. 
  • Ifaty er strandparadiset vår! Rett utenfor stranden ligger et av verdens største korallrev og gjør dette til et trygt sted å bade. Her kan dere bade, snorkle og sole dere. 

Dette er linjen for den matglade og eventyrlystne. Du er kanskje en matglad og aktiv person, nysgjerrig på ulike smaker og matopplevelser eller kanskje du bare vil lære deg å lage mat?

Dette vil du lære

  • Kunnskap om norske mattradisjoner
  • Kunnskap om mat fra ulike kulturer
  • Lage mat i naturen - bål, grill, kokegrop
  • Viktigheten av mat i verden
  • Basiskunnskaper på kjøkkenet
  • Ernæring, trening og trivsel
  • Friluftsliv og fysisk aktivitet
  • Padle
  • Sandvolleyball
  • Discgolf
  • Matglede og ferdigheter for resten av livet

Våre forventninger til deg

Linjen krever ingen forkunnskaper om mat, med det forventes at du deltar aktivt på linjen og er positivt innstilt og nysgjerrig på nye smaker og opplevelser. 

Ørjan Teigland

Lærer. kokk og kjøkkensjef

Ørjan er en erfaren kokk som har reist verden rundt og utforsket matkulturer i mange land. Han brenner for å dele sin kunnskap om smaker fra alle verdenshjørner. Med sitt gode humør, sporty livsstil og lidenskap for både mat og reising, inspirerer han både på kjøkkenet og ute i naturen. 

Epost: orjanteigland@asanefolk.no

På Åsane folkehøgskole er skoleuken delt inn på denne måten:

    • Mandag: Linjefag 
    • Tirsdag: Linjefag
    • Onsdag: Valgfag og fellesfag
    • Torsdag: Linjefag
    • Fredag: Fellesfag og valgfag
    • Lørdag: Seminar
Last ned timeplan som pdf ↓
  • Oppstart i midten av august
  • "Bli kjent tur" i september
  • Bergensseminar i september
  • Prosjektuke i november
  • Elevstevne i november
  • Julekonsert i desember
  • Fellesprosjekt i februar
  • Studieturer i mars
  • Forestillinger og prosjektvisninger i april
  • Innsamlingsaksjon "Svett for menneskerett" i mai
  • Avslutningsfest i mai

 

Nedenfor ser du et eksempel på en skolerute. Denne er for skoleåret 2025-26, altså kommende skoleår. (Vi tar forbehold om endringer)

Last ned årsplan som pdf ↓

To ganger pr. uke er det valgfag og du velger valgfag for tre perioder i løpet av året. Du får altså velge minst 6 valgfag i løpet av året. I tillegg tilbyr vi noen kvelds- og helgekurs. Det er stor variasjon i vårt valgfagtilbud. Valgfagene vil varierer noe fra år til år.

Aerobic hits

Liker du å trene effektivt til hits fra 80- og 90-tallet? Da er dette et godt valg! Med enkle bevegelsesmønster trener vi både kondisjon og styrke, og best av alt; vi har det gøy sammen!

Bakekroken

Enkle småkaker og godsaker til hverdagsanledninger og kos.

Ballspill

Fotball, håndball, volleyball, innebandy, basket, eller amerikansk fotball. Vi har skolens gymsal til rådighet eller spiller utendørs dersom været tillater det.

Blyant og pensel

Du kan oppøve tegneferdighetene dine innen blyant-, tusj-, og kulltegning. Du får arbeide med studier av stilleben, portrettegning og gjøre egne komposisjoner. Fargebruk og komposisjon.

Bokklubb

Er du glad i å lese og vil dele dine leseopplevelser med andre? I bokklubben deler vi litteratur som betyr noe for oss. Vi har gode samtaler rundt tekst, språk, uttrykk, stemninger og følelser.

Brettspillworkshop

Vi utvikler egne brettspill fra idé til ferdig spill. Vi designer brett og brikker, utvikler regler og lager innhold gjennom prøving og feiling og mye lek og moro.

Båtførerprøven

Kurs i samarbeid med Redningsselskapet som gir deg grunnlaget for å ta båtførerprøven. Båtførerbevis er obligatorisk for alle som ønsker å føre fritidsbåt 8 meter eller større med mer enn 25 hk motor.

Debattklubb

Lær kunsten å debattere, å innta et standpunkt, bygge argumentasjon og forsvare dine standpunkt mot saklige og usaklige angrep.

DnD DIY

Her vil du få muligheten til å lage dine egne battlemaps, DM-skjerm, terningposer (dice bags), og til og med designe, 3D-printe og male dine egne figurer. Kanskje også lage dine egne terninger?

Explore Nepal

Pris: 32 000,-

14 dagers reise til Nepal. Trekking i Himalayas fantastiske fjellområder, møter med fremmede mennesker og kulturer, og besøk i veiløse fjellandsbyer i over 3500 meters høyde. Se også felles studietur.

Filosofi

I valgfag filosofi undersøker vi lange linjer og store navn i tenkningens historie, fra klassikerne i antikken til moderne eksistensfilosofi.

Fisking

Bli med ut på fisketur! Vi fisker fra både båt og fra land. du vil få opplæring i grunnleggende fiskeferdigheter med ulikt utstyr og ulike teknikker. I tillegg setter vi fiskegarn og krabbeteiner.

Frisbeegolf

Utfordringene er å kontrollere frisbeens svevekurve mot banens hindere og vanskeligheter. Banens vanskelighetsgrad består til dels av hullets lengde og hindringer i form av trær, vann, buskas og annet

Gitarkurs

Grunnleggende ferdigheter innenfor grep, akkorder og spillteknikker, vi utvider og bygger videre på våre ferdigheter gjennom året. Forkunnskaper er ikke nødvendig, men det er kjekt med egen gitar.

Grunnkurs i havkajakk

Pris: 500,-

Du introduseres til kajakken og utstyret. Etter endt kurs har du gjennom enkel praktisk øvelse lært å bruke kajakk, åre, trekk og vest. Kurset gir våtkort.

Herbarium

I dette valgfaget får du studert ulike plantearter. Bli med å samle, tørke og presse planter.

Hybelmat

Vil du ha gode tips om enkle og billige måltider som kan lages på hybelkjøkkenet? Dette valgfaget er for deg! Vi lager ukesmenyer, handler og lager god og rimelig mat sammen.

Impro

Grunnleggende improvisasjon og teatersport. Faget består av ulike sceniske improvisasjonsleker og er velegnet for alle som ønsker å bearbeide sin sceneskrekk, og alle som er lekelystne.

Kammerkor

Et valgfritt kortilbud til deg som har vært i kor tidligere, eller som har lyst til å prøve deg i en litt mindre sammenheng enn skolekoret.

Keramikk

I Keramikk valgfag jobber du både med bruksform og skulptur. Du vil få innføring i ulike teknikker og relevante redskaper, i tillegg til ulike former for overflatebehandling og dekor.

Klatring

Pris: 500,-

Her lærer du å klatre og sikre. Du vil også få mulighet å ta topptaukort, slik at du kan klatre i alle innendørs klatreanlegg i Norge. Vi benytter gjerne Lehmkulhallen eller andre klatreanlegg.

Kreativ skriving

Glad i å skrive? I kreativ skriving får du muligheten til å utvikle skrivingen din gjennom ulike øvelser og tilbakemelding på tekster.

Kreativt verksted

Her får du forme bruksgjenstander i flere forskjellige materialer og får innføring i ulike teknikker og relevante redskaper. Materialer vi bruker kan være leire, ull og fliser til mosaikk.

Låtskriving

Lag din egen låt, skriv tekst og melodi, sett komp til, og få tid i et lydstudio med egen lydtekniker som hjelper deg til å finne DIN vri.

Maleri

Du får kunnskap om fargebruk og komposisjon i maleri, og kan prøve ut varierte teknikker i maleri innen abstrakte og naturalistiske uttrykk.

Mindfullness

Vi utforsker teknikker for avspenning og økt livsglede. Vi prøver tai chi, latteryoga, tapping, selvhypnose, meditasjon, pusteteknikker, massasje, terapeutisk fargelegging, selvutvikling og aromaterap

Miniatyrmaling

På dette valgfaget får du opplæring i hvordan preppe, male og ferdiggjøre miniatyrer.

Musikal-manus

Hele skolens musikal settes opp til våren. Manusgruppen skaper karakterene og bygger historien med innspill fra elevene. Vi skriver manus, oversetter sanger og tilpasser disse i vår nye historie.

Opptur

Bergen er kjent for vakre fjell. I tillegg til vår lokale «Veten», har vi Fløyfjellet, Ulriken, Lyderhorn, Sandviksfjellet, Løvstakken med flere! Bli med og nyt Bergens vakre natur.

Perling

Utforsk perlenes vidunderlige verden! Her får du mulighet å utfordre deg selv med litt mer avanserte mønstre enn det du kanskje gjorde i dine yngre dager.

Revy

Bli med å lage en revy fra blanke ark til premiere. Vi skriver sketsjer, revyviser og lager shownummer. Her lærer vi grunnleggende scenetrening og finner trygghet og glede i det å stå på en scene.

Sandvolleyball

På dette valgfaget spiller vi sandvolleyball i sandhallen i Åsane Arena. Her vil du lære regler og grunnteknikker, og selvsagt spille og ha det gøy!

Sirkeltrening

Hopp, løp, løft, ta noen burpees og svett sammen med venner.

Stolzen opp

Vær med å trene i Stolzekleiven i Bergen. vel 300 meter stigning via drøyt 950 trappetrinn i ulik høyde. Rekord herrer: 7:54 og damer: 9:34. Skolerekord: Ca 9:30. Assisterende rektor: ca 30 min!

Strikking

Strikking er i vinden som aldri før! Her lærer du å strikke fra grunnen av, eller du kan videreutvikle dine kunnskaper. Du kan lære å strikke med perler, mønsterstrikk, toving og lignende.

Svømming

Pris: 200,-

Vi reiser til Bergen og svømmer i AdO Arena, et profesjonelt svømme- og stupeanlegg, der du kan stupe, trene svømming, eller bare bade og nyte livet.

Syng!

Ønsker du å delta på ukentlige masterklasser der du kan lære mer om stemmen og stemmebruk? Her kan du utforske sang og vokalteknikk i en gruppe og synge sammen med venner.

Teater

I dette valgfaget får du en innføring i diverse skuespillerteknikker og vi jobber med forskjellige oppsetninger, både store og små. Vi har blant annet satt opp «Den spanske Flue».

Tegning

Du får innføring i grunnleggende teknikker innen frihåndstegning med blyant, kull, og tusj. Kurset gir innføring i tegneøvelser innen portrett-tegning og stilleben, samt arbeid med egne komposisjoner.

Vegetar / Vegansk matlaging

Her er kan du lære noe nytt om sunt kosthold, kose deg på kjøkkenet og få litt ny inspirasjon. Menyen bestemmes av elevgruppen.

Yoga

Vi jobber parvis og øver styrke, balanse, ro og konsentrasjon, og ikke minst på å gi hverandre tillit.

Zumba

Opprinnelig er zumba danseklassen med hete rytmer og vrikkende hofter, men vi på Åsane tar det steget videre; med musikk fra hele verden får vi en skikkelig fin treningsøkt sammen! Ta frem trikot og j

Velkommen til folkehøgskolen i Bergen!

Bli en del av vårt unike fellesskap! Vi tilbyr spennende linjer, varierte valgfag, høy faglig kvalitet, sosialt fellesskap og ikke minst spennende studieturer. Her kan du fordype deg i emner du liker, utfordre deg selv og møte mennesker som kan bli dine venner for livet. 

Linjer ved skolen

Les mer om skolen

Fra kr 144 100,-

Inkludert

  • Undervisning
  • Mat og rom på skolen (romtype: dobbeltrom)
  • Studietur til Madagaskar
  • Bad på gangen
  • Skolebilde
  • Fellestur
  • Studietur: Fellestur til Voss
  • Studietur: Madagaskar
  • Internett
  • Vaskemaskin
Minimumspris for linja 144 100,-

Du kan legge til (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

Lån og stipend

Summen du må dekke selv 144 100,-
(14 410,- per måned)
Når du takker ja til skoleplassen må du betale et administrasjonsgebyr. Resten av summen betaler du månedsvis gjennom skoleåret. Nærmere informasjon får du fra skolen.
Utgifter til mat og lommepenger på studieturen kommer i tillegg.

Husk at du også trenger penger til dette

  • Reiseforsikring på Explore Nepal - Frivillig valgfag, frivillig studietur
  • Vaksiner på Explore Nepal - Frivillig valgfag, frivillig studietur
  • Visum på Explore Nepal - Frivillig valgfag, frivillig studietur
  • Noen ekstra måltider på Explore Nepal - Frivillig valgfag, frivillig studietur (2 måltider per dag er inkludert)
  • Mat på studietur Fellestur til Voss
  • Reiseforsikring på studietur Madagaskar
  • Mat på studietur Madagaskar
  • Enkelte valgfag
    Noen av våre valgfag koster penger. Les mer om valgfag lenger opp på siden. Du velger valgfag først når du begynner på skolen.
  • Lommepenger. På bloggen forteller fire elever hvor mye lommepenger de brukte i løpet av sitt år på folkehøgskole

Skolen er universelt utformet. Vi tilrettelegger i forhold til matallergier og dietter. 

Søk på linjaMer om skolenSkolens nettside

Tidligere elever

Cecilie Bogen og Ida Ekeberg, 2024

Lærer Ørjan er en knallgod kokk som har stor sans for god mat og å skape uforglemmelige smaksopplevelser. Han kan tulle og kose seg både på kjøkkenet og i klasserommet med elever. Dessuten er han en bereist mann som det er kjempefint å reise med!

Cecilie Bogen og Ida Ekeberg, 2024

Nyheter

Har du planer om å mase på ungdommer i jula?

Jula er høytid for at generasjoner møtes. For mange onkler, tanter og besteforeldre er det toppen av julens kransekake å få møte nevøer, nieser og ...

Hva er rullerende opptak? Folkehøgskolene forklarer

Folkehøgskolene har rullerende opptak. Men hva er egentlig rullerende opptak?

Få gratis skolekatalog i postkassa!

Få katalog med full oversikt over alle folkehøgskoler i posten. Bli kjent med skolene i ro og mak, og diskuter med venner og familie!

Bestill katalogen

Linjer som ligner

Gla'Mat

Lundheim folkehøgskole
Helårskurs B
9 t/uke
Kristen

Mathåndverk

Evje Folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

MatLyst

Peder Morset folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Frå råvare til digge matprodukt

Setesdal Folkehøgskule
Helårskurs
Frilynt

Baker og Konditor - Paris og Brussel

Karmøy Folkehøgskule
Helårskurs A
6 t/uke
Frilynt

EAT: Exploring Amazing Tastes

Hurdal Verk folkehøgskole
Helårskurs A
14 t/uke
Kristen

Street Kitchen - Tokyo og Europa

Folkehøgskolen Sørlandet
Helårskurs
14 t/uke
Kristen

Street food

Sund folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Snadder

Hurdal Verk folkehøgskole
Helårskurs B
Kristen

Mat

Toten folkehøgskole
Helårskurs B
Frilynt

Tasty Food - Toscana, Italia

Karmøy Folkehøgskule
Helårskurs B
6 t/uke
Frilynt

Mat & Barista - Interrail Italia

Bømlo folkehøgskule
Helårskurs
10 t/uke
Frilynt

Hverdagsliv og aktiv fritid

Torshus folkehøgskule
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Lev livet!

Trondheimsfjord Folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Kristen